Entrées
plats
Desserts
bar à vins
La Terrine
9€
Recette de la maison
Les Couteaux
8€
En persillade
L’Oeuf
9€
Oeuf Parfait aux Rillauds d’Anjou et crème aux champignons
Le Saumon Gravlax
12€
Recette de la maison avec sa crème fraîche aux fines herbes
Le Foie Gras
16€
Recette de la maison avec ses condiments
Les Coquillettes
21€
Au lard, crème d’ail noir et oeuf parfait
Le Cordon Bleu
21€
Porchetta aux herbes et Comté 18 mois - Garniture et sauce au choix
Le Cochon
37€
(350g)
Côte de Porc du Domaine Abotia, grillée - Garniture et sauce au choix
La Saucisse Brasse
19€
(200g)
/ 29€
(400g)
Au couteau - VPF - Garniture et sauce au choix
Le Ris de veau
28€
Sauce aux champignons - Garniture au choix
La Côte
46€
(/pers.)
De boeuf - Garniture et sauce au choix
L’Andouillette AAAAA
23€
(200g)
/ 34€
(400g)
Véritable andouillette de Troyes - Garniture et sauce au choix
Le Tartare
21€
(180g)
/ 26€
(250g)
Boeuf Limousine Or Rouge VBF, 3% de matière grasse, préparé ou non Garniture et sauce au choix
L’Entrecôte
29€
(300g)
Origine selon arrivage, grillée - Garniture et sauce au choix
La Criée
27€
Selon arrivage, poisson entier grillé à la plancha - Garniture et sauce au choix
Le Cabillaud
24€
Dos de Cabillaud de Norvège - Garniture et sauce au choix
Le Poulpe
25€
À la plancha, origine Bretagne - Garniture et sauce au choix
L’Encornet
19€
En tempura - Garniture et sauce au choix
La Terroir
22€
Mâche, Rillauds d’Anjou, oeuf parfait, toast de Galet de Loire, pommes de terre rissolées
La Tartine Raclette
21€
Pain de campagne de la Maison Aubert, fromages à raclette (nature et fumée), porchetta aux herbes, cornichons, beurre aillé et mâche
La Tartine d’Automne
19€
Pain de campagne de la Maison Aubert, Galet de Loire, noix, sauce forestière et champignons frais, mâche
Les Coquillettes
19€
Aux légumes de saison et oeuf parfait
La Formule Enfant
13€
Poulet pané maison, saucisse ou steak de boeuf charolais VBF - Garniture et sauce au choix - Moelleux au chocolat ou glace (2 boules)
Ardoise du Midi (du lundi au vendredi)
25.90€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 19,90€ / Entrée + Plat + Dessert : 25,90€
Menu du Chef
41€
Entrée + Plat + Dessert - À l'ardoise (Supplément fromage +6€)
Nos garnitures « maison » au choix :
Pommes de terre rissolées | Frites Paysannes | Légumes de saison | Tombée de Chou aux lardons | Pommes de terre au four et son beurre maître d’hôtel
Pommes de terre rissolées | Frites Paysannes | Légumes de saison | Tombée de Chou aux lardons | Pommes de terre au four et son beurre maître d’hôtel
Nos sauces « maison » au choix :
Mayonnaise | Tartare | Moutarde | Beurre blanc | Tradition | Albufera | Forestière | Choron
Mayonnaise | Tartare | Moutarde | Beurre blanc | Tradition | Albufera | Forestière | Choron
Le Fromage
12€
4 fromages de la Crèmerie Beneteau
La Poire
10€
Pochée au vin rouge, glace chocolat et coulis de chocolat chaud
La Crème brûlée
8€
Le Moelleux
9€
Chocolat noir 64% et glace vanille
La Pavlova
12€
Sorbet passion et brunoise de fruits exotiques frais, flambée au rhum arrangé maison
Le Baba
12€
Rhum arrangé maison à convenance
La Lisboète
10€
Pastel de Nata et son café - thé - infusion
Le Gourmand
11€
Café - Thé - Infusion | Champagne - Irish coffee (+10€)
La Glace (2 boules)
5.50€
Parfums : chocolat, vanille, citron vert, poire, passion, ananas, caramel beurre salé, pistache, rhum-raisin
La Dame Blanche
8€
Glace vanille, coulis de chocolat chaud, chantilly et amandes effilées
La Caramel
8€
Glace caramel, glace vanille, coulis de caramel chaud, chantilly
La Colonel
9€
Sorbet citron vert, vodka (4cl)
La Rhum
10€
Glace vanille, glace rhum-raisin, rhum ambré (4cl), chantilly
LES FINES BULLES
Crémant de Loire Blanc
J.Vincenot
15 cl
/ 7€
Crémant de Loire Rosé
J.Vincenot
15 cl
/ 7€
Champagne
Haton
15 cl
/ 15€
LES BLANCS
Muscadet 2024
Chereau Carré, cuvée Clémence Lefeuvre
10 cl
/ 4€
15 cl
/ 6€
Entre-Deux-Mers - 2024
Maison Cheval Quancard, cuvée Clémence
10 cl
/ 5€
15 cl
/ 7€
Anjou Blanc - 2023
Château Princé, Les Ardoisières
10 cl
/ 7€
15 cl
/ 11€
Bourgogne Aligoté - 2023
Domaine Huber-Verdereau
5 cl
/ 5€
10 cl
/ 8€
15 cl
/ 12€
Chablis - 2024
Domaine Heimbourger
5 cl
/ 6€
10 cl
/ 11€
15 cl
/ 16€
Coteaux du Layon - 2017
Domaine des Baumard, Carte d’Or
5 cl
/ 5€
10 cl
/ 10€
15 cl
/ 15€
Châteauneuf-du-Pape - 2020
Domaine Georges-Lombrière
5 cl
/ 8€
10 cl
/ 15€
15 cl
/ 19€
LES ROUGES
Anjou Brissac - 2022
Château Princé
10 cl
/ 6.50€
15 cl
/ 10€
Pécharmant - 2024
Domaine Ancienne Cure, Jour de Fruit
10 cl
/ 6€
15 cl
/ 8€
Côtes du Rhône - 2024
Domaine Albin Jacumin, Les Bédines
10 cl
/ 8€
15 cl
/ 12€
Saumur Champigny - 2017
Château de Parnay, Le Château
5 cl
/ 5€
10 cl
/ 9€
15 cl
/ 14€
Vacqueyras - 2023
Domaine Pierre Amadieu
10 cl
/ 9€
15 cl
/ 14€
Hautes-Côtes de Beaune - 2023
Domaine Huber-Verdereau
5 cl
/ 6€
10 cl
/ 11€
15 cl
/ 16€
Saint-Estèphe - 2023
Château Mac Carthy
5 cl
/ 8€
10 cl
/ 12€
15 cl
/ 18€
LES ROSÉS
Rosé de Loire 2025
Château Princé
10 cl
/ 4€
15 cl
/ 5.50€
Côtes du Rhône 2025
Xavier Vignon
10 cl
/ 7€
15 cl
/ 9€
GRIGNOTAGES
La Planche Mixte
petite
/
14€
grande
/
24€
La Planche de Charcuterie
petite
/
14€
grande
/
24€
La Planche de Fromages
petite
/
14€
grande
/
24€
La Planche de la Mer
petite
/
15€
grande
/
25€
Le Trio de Charcuterie
Charcuterie ibérique de Bellota : Lomo, Chorizo et Saucisson
26€
Les Tapas
Maison, 3 pièces
6€
La Frite Paysanne
Grande portion, avec 2 sauces au choix
5€
Les Éperlans
Frits avec un duo de sauces : tartare et mayonnaise
petite
/
5€
grande
/
10€
La Tartine
Pain de campagne, fromages à raclette (nature et fumé) et beurre aillé
14€
Huîtres au plateau
Huîtres de la Maison Quintin - Morbihan - Spéciale n°2
x6
/
11€
x12
/
21€
x24
/ 36€
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