Soirée Vins
Jeudi 05 décembre à partir de 19h !
Participez à notre soirée Huîtres & fruits de mer, jeudi 5 décembre à partir de 19h ! Au programme : Dégustation d'huîtres et de fruits de mer et présence d'un ostréiculteur du Morbihan, dans une ambiance conviviale.
Je réserve !Entrées
plats
Desserts
bar à vins
Le Pâté en croûte
10€
Recette de la maison avec ses condiments
L'Oeuf
9€
Oeuf parfait 65° façon meurette en sauce vigneronne et lardon
Le Foie gras
12.50€
Recette de la maison avec ses condiments
Le Gravlax
11€
Recette de la maison avec crème aux fines herbes
Les Huîtres
10.50€
3 huîtres gratinées, La Maison Chez Quentin
Le Cochon
18.50€
Pluma de porc - Origine France
L'Andouillette
20.50€
(200g)
/ 35€
(400g)
AAAAA
L'Agneau
23.50€
Souris d'agneau, cuisson basse température 16h
Le Poulet
18.50€
En ballotine, sauce aux cèpes - Origine France
La Bavette
19€
Bœuf Origine France
L’Entrecôte
28€
Grillée (300g) - Bœuf Origine France
Le Tartare
17€
(180g)
/ 22€
(250g)
Préparé ou non - Boeuf Origine France, 3% de matière grasse
Le Tartare Paysan
19€
(180g)
/ 24€
(250g)
Préparé ou non - Boeuf Origine France, 3% de matière grasse, avec lardons, oignons et champignons
La Criée
24.50€
Poisson ou fruit de mer entier de la criée, en fonction de l'arrivage
Le Tempura
18.50€
Filet de cabillaud en tempura
Le Thon
22€
Steak de longe de Thon
Les Légumes "oubliés"
19€
Casserole de légumes de saison, crème crue, pois gourmands en tempura
Le Crozitto
21€
Crozets cuisson façon risotto, AOP Grana Padano et oeuf parfait 65°
Le Poké
19€
Duo quinoa/riz, crevette grillée, saumon gravlax, chou rouge
La Gersoise
21€
Pomme de terre, foie gras, oeuf parfait, gésiers, fromage des Halles
La Formule Enfant
13€
Plat et dessert (enfants de moins de 12 ans) Filet de poulet ou poisson tempura Mousse au chocolat ou 2 boules de glace
Ardoise du Midi (du lundi au vendredi)
€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 17,50€ / Entrée + Plat + Dessert : 23,50€
Menu du Chef
38€
Entrée + Plat + Dessert - À l'ardoise
Tous nos plats sont accompagnés d’une garniture « maison » au choix : Frites paysannes, Pommes de terre grenaille, Crozets, Légumes de saison, Salade
Nos sauces « maison» au choix : Poivre, Cèpes, Vigneronne, Tartare, Bleu, Mayonnaise, Moutarde
Le Fromage
9€
4 fromages de la Maison Beneteau (Halles de Cholet)
Le demi Saint-Marcelin
9€
Servi avec ses condiments
La Mousse
9€
Au chocolat noir 64%
La Crème brûlée
9€
À la Vanille
La Poire
12€
Pochée au vin rouge, spéculos, glace à la vanille
La Pomme
10€
Inspiration du moment
Le Baba
12€
Au rhum, chantilly
Le Gourmand
9€
Café ou thé et ses douceurs
Le Champagne gourmand
19€
Coupe de champagne et ses douceurs
LES FINES BULLES
Crémant de Loire blanc
J.Delmare
15 cl
/ 6€
Crémant de Loire rosé
J.Delmare
15 cl
/ 6€
Champagne
Mathieu & Nicolas
15 cl
/ 15€
LES BLANCS
Entre Deux Mers - Bordeaux 2022
Château Bonnet - Famille A.Lurton
10 cl
/ 5€
15 cl
/ 7€
Saumur Blanc 2023
Château de Parnay - Chemin des murs
10 cl
/ 6€
15 cl
/ 9€
Anjou Blanc 2019
Château Princé - Les Ardoisières
10 cl
/ 6€
15 cl
/ 9€
Coteaux de l’Aubance 2022
Château Princé
10 cl
/ 8€
15 cl
/ 12€
Côtes-de-Thongue 1850-2023
Eric Gelly
5cl
/ 4.50€
10cl
/ 8.50€
15cl
/ 13€
Gewurztraminer 2021 (demi-sec)
Gilbert Ruhlmann & fils
5cl
/ 5€
10cl
/ 11€
15cl
/ 16€
Crozes-Hermitage 2022
Domaine Yann Chave
5cl
/ 5€
10 cl
/ 9€
15 cl
/ 13.50€
Chablis 2022 Bourgogne
Patrick Piuze - Terroir de Fyé
5 cl
/ 5€
10 cl
/ 11€
15 cl
/ 16€
LES ROUGES
Pécharmant 2022
Château Roche - Domaine l'Ancienne Cure
10 cl
/ 6€
15 cl
/ 8€
Anjou-Villages 2018
Château Princé - Brissac
10 cl
/ 6.50€
15 cl
/ 9.50€
Graves de Vayres 2022
Château Barre Gentillot - L'Orangerie
10 cl
/ 9€
15 cl
/ 13€
Gigondas 2021
Pierre Amadieu
10 cl
/ 8€
15 cl
/ 11€
Bourgogne Pinot Noir 2021
Maison Girardin
10 cl
/ 8.50€
15 cl
/ 12.50€
Saumur Champigny 2017
Château de Parnay
5 cl
/ 5€
10 cl
/ 9.50€
15 cl
/ 14€
St Emilion Grand Cru 2019
Pavillon Taillefer
5 cl
/ 6€
10 cl
/ 12€
15 cl
/ 16€
Fixin 2019
Crais de Chêne, René Bouvier
5 cl
/ 6€
10 cl
/ 12€
15 cl
/ 16€
Côte Rôtie Burgaud 2022
Vallée du Rhône - Domaine Burgaud
5 cl
/ 8€
10 cl
/ 15€
15 cl
/ 22€
LES ROSÉS
Rosé de Loire
Château Princé
10 cl
/ 4€
15 cl
/ 5.50€
GRIGNOTAGES
La Planche complète
2 pers.
/
11€
4 pers.
/
19€
La Planche charcutière
2 pers.
/
9€
4 pers.
/
16€
La Planche fromagère
2 pers.
/
9€
4 pers.
/
16€
La Planche végétarienne
2 pers.
/
9€
4 pers.
/
16€
Huîtres
6 huitres vendéennes n°3
14€
Tapas
4 pièces au choix - salées et/ou sucrées
5€
Frites paysannes maison
Portion accompagnée d'une sauce au choix
5€
OFFRE DEGUSTATION
La Dégustation
2 verres de vin (10cl) sélectionnés par notre sommelier accompagnés de 4 tapas - 1 personne
19.90€
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